Nafie, L., G. M. . Sipahelut, and Heri Armadianto. “Pengaruh Level Cuka Lontar Pada Pembuatan Kaldu Tulang Sapi Coklat (Brown Broth) Terhadap Kualitas Fisiko Kimia Dan Organoleptik: The Effect of Lontar Vinegar Levels in Making Brown Beef Bone Broth on The Quality of Physical-Chemicalandorganoleptic”. Jurnal Peternakan Lahan Kering, vol. 3, no. 1, Mar. 2021, pp. 1324-33, doi:10.57089/jplk.v3i1.585.