Awo, Y., B. Sabtu, and G. E. M. Malelak. “Karateristik Sosis Daging Bebek Manila (Cairina Moscahata) Yang Diberi Tepung Sorgum Merah (Sorghum Bicolor L. Moench) Sebagai Pengganti Tapioka: Characteristic of Manila Duck (Cairina Moschata) Sausage Which Is Given Red Sorghum Flour (Sorghum Bicolor L. Moench) As a Substitusi for Tapioca”. Jurnal Peternakan Lahan Kering, vol. 4, no. 1, Mar. 2022, pp. 1994-01, doi:10.57089/jplk.v4i1.956.