Sonlay, Pricilya Frencina, Geertruida M. Sipahelut, and Heri Armadianto. “Substitusi Cuka Dengan Ekstrak Rosela (Hibiscus Sabdariffa l.) Sebagai Bahan Pengasam Terhadap Sifat Fisiko-Kimia Dan Organoleptik Mayones”. Jurnal Peternakan Lahan Kering 2, no. 3 (September 24, 2020): 1038–1045. Accessed January 26, 2026. https://ejurnal.perpustakaan-undana.com/index.php/JPLK/article/view/k259.