Wariso, Julia Kristiana, Geertruida Margaretha Sipahelut, and Bastari Sabtu. “Karakteristik Bakso Daging Sapi Yang Ditambahkan Tepung Kacang Merah (Phaseolus Vulgaris L) Sebagai Substitusi Sebagian Tepung Tapioka: Characteristics Of Beef Meatball Added Red Bean Flour (Phaseolus Vulgaris L) As A Substitution Of Tapioca Flour”. Jurnal Peternakan Lahan Kering 3, no. 1 (March 18, 2021): 1285–1291. Accessed January 26, 2026. https://ejurnal.perpustakaan-undana.com/index.php/JPLK/article/view/k584.