Mayi EP, Kale PR, Sipahelut GM. Pengaruh pemberian ekstrak buah jeruk purut (citrus hystrix) dan lama pengasapan terhadap sifatorganoleptik, kandungan protein dan lemak daging se’i babi. JPLK [Internet]. 2019 Mar. 31 [cited 2026 Jan. 26];1(1):67-74. Available from: https://ejurnal.perpustakaan-undana.com/index.php/JPLK/article/view/k105