Nino A, Kale PR, Noach YR. Pengaruh penggunaan tepung ubi jalar ungu sebagai pengganti tepung terhadap kualitas sosis daging ayam broiler. JPLK [Internet]. 2019 Mar. 31 [cited 2026 Jan. 27];1(1):75-81. Available from: https://ejurnal.perpustakaan-undana.com/index.php/JPLK/article/view/k107