Chandy Chintiamy Rambu Emu, Bastari Sabtu, Heri Armadianto. Karakteristik Sosis Daging Sapi yang Ditambahkan Sorgum Merah (Sorghum bicolor L. Moench) mensubstitusi Tepung Tapioka. JPLK [Internet]. 2020 Sep. 24 [cited 2026 Mar. 31];2(3):991-8. Available from: https://ejurnal.perpustakaan-undana.com/index.php/JPLK/article/view/k479