Pengaruh Penggantian Dedak Padi dan Jagung Giling dengan Tepung Tongkol Jagung Fermentasi dalam Konsentrat terhadap Ukuran Linear Tubuh Sapi Bali Penggemukan

The Effect of Subtituting Rice Bran and Milled Corn with Fermented Corn Cob Flour in Concentrates on the Linear Body Size of Fattening Bali Cattle

Abstract

This research aims to determine the effect of the level of substitution of rice bran and milled corn with corn cob flour fermented by win_prob and Zn biocomplex additives in concentrates on the linear body size of bali cattle. In this research, 12 male bali cattle were used in the age range of 2 – 2,5 years with body weight range of 147-189kg, with an average of 168.08kg and the coefficient of variation (KV) of 9.22%. This research method used is an experimental method, using completely randomized design with 4 treatments and 3 replications. The treatment were: P1: concentrated feed without substitution, P₁; concentrate (substitution of rice bran with 25% TTJF and milled corn with 15% TTJF), P₂; concentrate (substitution of rice bran with 35% TTJF and milled corn with 25% TTJF), P₃; concentrate (substitution of rice bran with 45% TTJF and milled corn with 35% TTJF), and 100mg of Zn biocomplex was added to all treatments. The data obtained were analized using analysis of variance. Result of this research, the general average of PLDH (cm/h/d) is 0.10±0.01; PPBH (cm/h/d) 0.10±0.01; PTPH (cm/h/d) 0.09±0.01. The variance analysis showed that the treatment had no significant effect (P>0.05) on the increase in the body linear size of fattening bali cattle. The conclusion is that the substitution of corn cob flour from the win_prob fermentation and the addition of Zn biokomplex in rice bran up to 45% and milled corn up to 35% give relatively the same effect.

ABSTRAK

Penelitian ini  bertujuan untuk mengetahui pengaruh level substitusi dedak padi dan jagung giling dengan tepung tongkol jagung hasil fermentasi probiotik win_prob (Winarno probiotik) dan imbuhan Zn biokompleks dalam konsentrat terhadap ukuran linear tubuh sapi bali. Dalam penelitian ini digunakan 12 ekor sapi bali jantan umur 2 - 2,5 tahun dengan bobot badan berkisar antara 147-189kg, dengan rata-rata 168,08kg dan koefisien variasi (KV) 9,22%. Metode penelitian adalah metode eksperimen, menggunakan Rancangan Acak Lengkap dengan 4 perlakuan dan 3 ulangan. Perlakuan yang diterapkan adalah: P₀: pakan konsentrat tanpa substitusi, P₁; konsentrat (substitusi dedak padi dengan Tepung Tongkol Jagung Fermentasi 25% dan jagung giling dengan TTJF 15%), P₂; konsentrat (substitusi dedak padi dengan TTJF 35% dan jagung giling dengan TTJF 25%), P₃; konsentrat (substitusi dedak padi dengan TTJF 45% dan jagung giling dengan TTJF 35%), dan untuk semua perlakuan ditambahkan Zn biokompleks sebanyak 100mg. Data yang diperoleh dianalisis menggunakan analisis ragam. Berdasarkan hasil penelitian diperoleh rata-rata umum PLDH (cm/e/h) 0,10±0,01; PPBH (cm/e/h) 0,10±0,01; PTPH (cm/e/h) 0,09±0,01. Hasil sidik ragam menunjukkan bahwa perlakuan berpengaruh tidak nyata (P>0,05) terhadap pertambahan ukuran linear tubuh sapi bali penggemukan. Kesimpulan dari penelitian ini yaitu substitusi tepung tongkol jagung fermentasi probiotik win_prob dan imbuhan Zn biokompleks pada dedak padi sampai 45% dan jagung giling sampai 35% memberikan pengaruh yang relatif sama.