Pengaruh Penggantian Tepung Ikan dengan Tepung Daun Kelor dalam Konsentrat terhadap pH, VFA dan NH3 Rumen Ternak Kambing Kacang yang Diberi Pakan Silase Rumput Kume dan Daun Gamal

The Effect of Replacing Fish Meal with Moringa Leaf Meal in Concentrate on pH, VFA and NH3 Local Goat Rument which is Fed with Kume Grass Silage and Gamal Leaves

Abstract

This study aims to determine the effect of replacing fish meal with moringa leaf meal in concentrates on the pH, VFA and NH₃ of local goat  rums fed silage grass kume gamal leaves. A total of 4 goat nuts aged 12-15 months with an average body weight of 19.95-22.30kg used in this treatment. The Latice Square design with 4 treatments and 4 replication was used as a experiment design. The meal treatments are P0: silage + concentrate contains 100% fish meal), P1: (silage + concentrate contains 75% fish meal and moringa leaf meal 25%,) P2: (silage + concentrate contains 50% fish meal + moringa leaf meal 50% ) and P3: silase + concentrate contains 25% fish meal + moringa leaf meal 75%. The measured parameters were pH, VFA and NH₃ The results showed that the replacement of fish meal by Moringa leaf meal influenced the increase in NH₃ as well as pH in rumen and a decrease in VFA. The results of the statistical analysis show that the treatment has an no significant effect (P>0.05) on pH, VFA and treatmen had a significant effect (PË‚0,05) on NH₃. It follows from this that (1) the replacement of fish meal with moringa leaf meal in concentrates has no effect on pH, VFA and significant effect on NH₃; 2. The use of Moringa leaf meal may be used up to a level of 75 % in concentrate rations

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh  penggantian tepung ikan dengan  tepung daun kelor dalam konsentrat terhadap pH, VFA dan NH₃ rumen ternak kambing yang diberi pakan silase rumput kume dan daun gamal . Sebanyak 4 ekor kambing kacang, umur 12-15 bulan dengan rata-rata berat badan 19,95-22,30kg digunakan dalam perlakuan ini. Rancangan bujur sangkar latin (RBSL) dengan 4 perlakuan dan 4 ulangan digunakan sebagai rancangan percobaan. Ke empat perlakuan tersebut adalah P0: Silase + konsentrat mengandung 100% tepung ikan), P1:(Silase + konsentrat mengandung tepung ikan 75% dan tepung daun kelor 25%,) P2: (Silase + konsentrat mengandung tepung ikan 50%  + tepung daun  kelor 50% ) dan P3: Silase + konsentrat mengandung tepung ikan 25% + tepung daun kelor 75%. Parameter yang diukur adalah pH, VFA dan NH_3.  Hasil penelitian menunjukkan bahwa penggantian tepung ikan dengan  tepung daun kelor mempengaruhi peningkatan  NH₃  serta pH pada rumen dan penurunan VFA. Hasil analisis statistika menunjukan bahwa perlakuan berpengaruh tidak nyata (P>0,05) terhadap pH, VFA dan berpengaruh nyata pada NH₃. Dapat disimpulkan bahwa: (1)  penggantian tepung ikan dengan tepung daun kelor dalam konsentrat tidak berpengaruh terhadap pH, VFA dan berpengaruh nyata pada NH₃ ; (2) penggunaan tepung daun kelor dapat digunakan sampai pada level 75% dalam ransum konsentrat