Kinerja Ekonomi Pemberian Pakan Rendah Protein pada Ayam Broiler Periode Finisher Dengan dan Tanpa Suplementasi Enzim Protease
Economic Value of Low Protein Feed Costs in Finisher Period Broiler With and Without Protease Enzyme Suplementation
DOI:
https://doi.org/10.57089/jplk.v5i1.1412Keywords:
Broiler chicken,, economic value, low feed protein and protease enzymesAbstract
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh pakan rendah protein dengan dan tanpa suplementasi enzim protease terhadap kinerja ekonomi pemberian pakan pada ayam broiler periode finisher. Materi penelitian adalah 96 ekor DOC strain CP 707. Metode penelitian adalah RAL Pola Faktorial 2x3. Terdapat 2 faktor perlakuan yaitu enzim protease sebagai Faktor A dan level protein sebagai Faktor B. Faktor A terdiri atas 2 perlakuan (dengan dan tanpa enzim protease) dan Faktor B terdiri dari 3 perlakuan level protein pada periode finisher 3 level protein yang diberikan yaitu 19%, 18% dan 17% sehingga terdapat 6 kombinasi perlakuan. Variabel yang diteliti adalah biaya ransum, relative feed cost (RFC), harga jual ayam hidup dan income over feed and chick cost (IOFCC). Hasil sidik ragam (ANOVA) menunjukkan perlakuan berpengaruh nyata (P<0.05) terhadap biaya ransum, PBB dan harga jual ayam hidup. Sedangkan hasil sidik ragam (ANOVA) menunjukkan perlakuan berpengaruh tidak nyata (P>0,05) terhadap RFC dan IOFCC. Disimpulkan bahwa kinerja ekonomi dari pemberian pakan rendah protein pada ayam broiler periode finisher dengan dan tanpa suplementasi enzim protease memberikan pengaruh yang nyata terhadap biaya ransum dan harga jual ayam hidup yang mengandung 19% protein tanpa suplementasi enzim protease memberikan hasil yang lebih baik dibandingkan dengan perlakuan lain, sedangkan kombinasi perlakuan tidak berpengaruh tidak nyata terhadap RFC dan IOFCC.
References
Abidin, Z. dan A. Sodiq. 2002. Kambing Peranakan Ettawa Penghasil Susu Berkhasiat Obat. Cetakan Ed. Jakarta: Agromedia Pustaka.
Aletor, I.I Hamid, E. Pfeffer. 2000. “Low, Protein, Amino Acidsupplement Eddiets In Broiler Chickens: Efect Of Performance, Carcass Characteristics, Whole Body Composition And Efficiencies Of Nutrient Utilization.†J. SciAgric
(5): 547–554.
Alfa H. F., T. Ekowati, M. Handayani. 2016. “Analisis Pendapatan Usaha Ayam Boiler Di Kecamatan Jalaksana Kabupaten Kuningan Jawa Barat.†Mendiagro 12 (2): 65–73.
Amrullah I K. 2004. Nutrisi Ayam Petelur. Cetakan Ke. Bogor Lembaga Satu Gunung Budi: Lembaga Satu Gunung Budi.
Anggraini et al. 2017. “Penggunaan Protease Dalam Pakan Yang Menggunakan Limbah Pertanian- Peternakan Untuk Meningkatkan Kinerja Pertumbuhan Ayam Broiler.†Buletin Peternakan 41 (3): 243–49.
Anshory Irfan, Sumiati, dan Indah Wijayanti. 2017. “Evaluasi Suplementasi Silica+ Dalam Jenis Ransum Berbeda Terhadap Performa, Retensi Nutrien Dan Nilai Ekonomis Ransum Broiler.†Buletin Peternakan 41: 461–71.
Badan Pusat Statistik Provinsi NTT. 2019. “Provinsi Nusa Tenggara Timur Dalam Angka Tahun.â€
Kupang. Desviriduard. 2002. “Analisis Perilaku Pedagang Pengecer Dalam Permintaan Ayam Dan Penawaran Daging Ayam Di Kota Bengkulu.†Universitas Bengkulu.
Hutapea. 2003. “Pengaruh Pemberian Tingkat Energi Dan Penambahan Lisin Dalam Ransum Menggunakkan Ubi Kayu Fermentasi Terhadap Penampilan Produksi Ayam Pedaging.†Universitas Diponegoro Semarang.
Ilham N, Hastuti S, dan Karyasa IK. 2002. “Pendugaan Parameter Dan Elastisitas Penawaran Dan Permintaan Beberapa Jenis Daging Di Indonesia.†Jurnal Agro Ekonomi 20 (2): 1–23.
Kusnadi E, R. Widjajakusuma, T. Sutardi, P.S. Hardjosworo & A. Habibie. 2006. “Pemberian Antanan ( Centella Asiatica ) Dan Vitamin C Sebagai Upaya Mengatasi Efek Cekaman Panas Pada Broiler.†Media Peternakan 29 (3): 133–140.
Leeson S, Summers JD. 2005. Commercial Poultry Nutrition. Edsi ke-3. Canada: University Books.
Mulyantini, N. G.A. 2009. “Suplementasi Enzim Ada Pakan Lokal Berbentuk Tepung Atau Pellet Untuk Pertumbuhan Ayam Ras: Inovasi Teknologi Untuk Mendukung Ketahanan Pangan.â€
Murtidjo, B. A. 2003. Pedoman Beternak Ayam Broiler. Catatan ke. Yogyakarta: Kanisius.
Nastiti AD. 2010. Korean Wave Di Indonesia: Antara Budaya Pop, Internet, Dan Fanatisme Pada Remaja. Review Kom. Kota Depok: Universitas Indonesia.
Nova K, Kurtini T, Riyanti. 2002. Buku Ajar Manejemen Usaha Ternak Unggas. Bandar Lampung: Universitas lampung.
Nuraini T. 2013. Manajemen Sumber Daya Manusia. Pekanbaru: Yayasan Aini Syam.
Rasyaf M. 1994. Makanan Ayam Broiler. Yokyakarta: Kanisius.
———. 2011. Panduan Beternak Ayam Pedaging. Edisi ke-1. Yokyakarta: Kanisius.
Setyawan W. I, Mufid Dahlan, Dyah Wahyuning. 2017. “No Title.†Jurnal Ternak 8 (2): 1–7.
Siregar APN, Sabrani S.P. 1980. Teknik Beternak Ayam Pedaging Di Indonesia. Jakarta: Magie Group.
Steel RGD dan Torie JH. 1991. Prinsip Dan Prosedur Statistik. Edisi Baha. Jakarta: Gramedia. Tangendaja Budi. 2007. “Inovasi Teknologi Pakan Menuju Kemandirian Usaha Ternak Unggas.†Wartazoa 17 (1): 12–20.
Ulupi N, I.R.H. Soesanto, S.K. Inayah. 2015. “Performa Ayam Broiler Dengan Pemberian Serbuk Pinang Sebagai Feed Aditive.†Jurnal Ilmu Produksi Dan Teknologi Hasil Peternakan 03 (1): 8–11.
Wahju. 1997. Ilmu Nutrisi Unggas. Cetakan ke. Yogyakarta: Gadjah Mada University Press.
Zulkarnain. 2014. Dasar–Dasar Hortikultura. Jakarta: Bumi Aksar
