Pengaruh Subsitusi Tepung Jagung Dengan Kombinasi Tepung Umbi Talas, Daun Kelor Dan Minyak Kelapa Terhadap Usaha Peternakan Ayam Broiler
The Effect of Corn Flour Substitution with a Combination of Taro Tuber Flour, Moringa Leaves and Coconut Oil on Broiler Chicken Farming
DOI:
https://doi.org/10.57089/jplk.v5i1.1469Keywords:
broiler chicken, Corn Flour, Economic Value, Combined feed, SubstitutionAbstract
A study aimed to determine the economic value of corn substitution with a combination of taro tuber flour, moringa leaf flour and coconut oil in broiler chickens. This study used a completely randomized design (CRD). There were four ration treatments that were tried. The first, for starter phase: R0=60% corn + 40% concentrate; R1=40% corn + 40% concentrate + 20% combination of taro tuber flour, moringa leaf meal and coconut oil; R2=20% corn + 40% concentrate + 40% combination of taro tuber, moringa leaf meal, and coconut oil; R3 = 40% concentrate and 60% combination of taro tuber, moringa leaf powder, and coconut oil. The second, the finisher phase: R0=67% corn + 33% concentrate, R1= 44.67% corn + 33% concentrate + 22.33% combination of taro tuber, moringa leaf flour, and coconut oil; R2 = 22.33% corn + 33% concentrate + 44.67% combination of taro tubers, moringa leaf meal and coconut oil; R3 = 33% concentrate + 67% combination of taro tuber, moringa leaf powder, and coconut oil). The results of the study showed that the combination of taro tuber flour, moringa leaf meal and coconut oil as a substitute for corn in broiler rations had a significant effect on costs (P<0.05) but had no significant effect on economic efficiency, income, Return on Investment, R/C , and Income Over Feed and Chick Cost (P>0.05).
Suatu penelitian bertujuan untuk mengetahui nilai ekonomi dari substitusi jagung dengan kombinasi tepung umbi talas, tepung.daun.kelor dan minyak kelapa pada ayam broiler. Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL). Ada empat perlakuan ransum yang dicobakan. Pertama untuk fase starter: R0=60% jagung + 40% konsentrat; R1=40% jagung + 40% konsentrat + 20% kombinasi tepung umbi talas, tepung daun kelor dan minyak kelapa; R2=20% jagung + 40% konsentrat + 40% kombinasi umbi talas, tepung daun kelor, dan minyak kelapa; R3=40% konsentrat dan 60% kombinasi umbi talas, tepung daun kelor, dan minyak kelapa. Kedua, fase finisher: R0=67% jagung + 33% konsentrat, R1= 44,67% jagung + 33% konsentrat + 22,33% kombinasi umbi talas, tepung daun kelor, dan minyak kelapa; R2= 22,33% jagung + 33% konsentrat + 44,67% kombinasi umbi talas, tepung daun kelor, dan minyak kelapa; R3=33% konsentrat + 67 % kombinasi umbi talas, tepung daun kelor, dan minyak kelapa). Hasil analisis menunjukkan bahwa kombinasi tepung umbi talas, tepung daun kelor dan minyak kelapa sebagai substitusi jagung dalam ransum ayam broiler berpengaruh nyata terhadap biaya (P<0,05) tetapi berpengaruh tidak nyata terhadap efisiensi ekonomi, pendapatan, Return on Investment, R/C, dan Income Over Feed and Chick Cost (P>0,05).
References
Agus, B. (2010). Performan ayam broiler yang mengandung bungkil kelapa yang difermentasi ragi tape sebagai pengganti sebagian ransum komersial. Jurnal Ilmiah Ilmu-Ilmu Peternakan, 3(5), 260–268.
Bonefasius Adeodatus Usu, Sutan Y F G Dilak, Markus Sinlae, A. K. M. (2021). Pengaruh Substitusi Tepung Jagung (Zea Mays) Dengan Kombinasi Tepung Umbi Talas (Colocasia Esculenta L.Shott), Tepung Daun Kelor (Moringa Oleifera) Dan Minyak Kelapa Terhadap Kualitas Fisik Daging Ayam Broiler. Jurnal Peternakan Lahan Kering, 3(3), 1633–1640.
CPP, D. I. C. (2016). Production performance of finisher broiler fedwith cocoyam-corn meal as partial energy replacement for maize. Vetrianary World, 9(10), 1107–1112.
Doll, J. P. and O. (1984). Production ekonomics theory with applitacation. John Wiley & Sons inc. New York.
Mulyadi. (2009). Akuntansi Biaya. Penerbit Aditya Media.Yogyakarta.
Putri Rotua Jaya Br Sipayung, N. A. H. (2022). Analisis Faktor - Faktor Yang Mempengaruhi Return On Investment (ROI) Pada Perusahaan Manufaktur Yang Terdaftar Di Bursa Efek Indonesia Periode 2018-2020. Owner: Riset & Jurnal Akuntansi, 6(3), 2800–2813.
Rasyaf, M. (2002). Manajemen bisnis peternakan ayam petelur.
Setyaningrum, F., M. H. dan A. S. (2014). Income overv feed cost pemeliharaan ayam broiler betina dengan pakan mengandung tepung s. molesta. Animal Agriculture Journal, 3(2), 172–174.
Sihombing, D. T. . (2006). Syarat Untuk Menjalankan Suatu Usaha Untuk Memperoleh Pendapatan Dari Setiap Rupiah Yang Diinvestasikan. Gadjah Mada University Perss Yogykarta.
Soekartawi, A. (1993a). Prinsip Dasar Ekonomi Pertanian. PT. Raja Grafindo Persada.
Soekartawi, A. (1993b). Prinsip Dasar Ekonomi Pertanian. PT. Raja Grafindo Persada, Jakarta.
Sugiarti T, & Hayati, M. (2009). Presepsi Petani Madura dalam menolak Komoditas Jagung Varietes Baru. Embryo, 6(1), 35–46.
Supranto, J. (2005). Matematika Ekonomi Dan Bisnis. Ghalia Indonesia, Bogor.
Tantalo, S. (2009). Perbandingan performans dua strain broiler yang mengonsumsi air kunyit. Jurnal Ilmiah Ilmu-Ilmu Peternakan, 13(2), 146–152.
Triana, A., T. Salam, dan M. M. (2007). Analisis pendapatan usaha peternakan ayam ras petelur priode layer di Kecamatan Cenrana Kabupaten Maros. Jurnal Agrisistem, 3(1), 11–15.
