Substitusi Jagung dengan Campuran Tepung Umbi Talas, Daun Kelor  dan Minyak Kelapa terhadap Performa Broiler: Substitution of Corn With A Combination of Taro Root Flour, Moringa  and Coconut Oil on The Performance of Broiler

Fransiska Xaveria Laura Putri  Suwandini; Ni G.A.  Mulyantini; Agustinus Konda Malik

doi:10.57089/jplk.v3i1.600

Authors

Fransiska Xaveria Laura Putri Suwandini Universitas Nusa Cendana
Ni G.A. Mulyantini Prodi Peternakan, Fakultas Peternakan, Universitas Nusa Cendana
Agustinus Konda Malik Prodi Peternakan, Fakultas Peternakan, Universitas Nusa Cendana

DOI:

https://doi.org/10.57089/jplk.v3i1.600

Keywords:

broiler, taro, moringa, performance

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh substitusi jagung dengan campuran tepung umbi talas, tepung daun kelor dan minyak kelapa terhadap konsumsi ransum, pertambahan bobot badan, konversi ransum dan persentase mortalitas ayam broiler. Materi yang digunakan yaitu ayam broiler, jagung, konsentrat, umbi talas, daun kelor dan minyak kelapa. Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) yang terdiri dari 4 perlakuan dan 6 ulangan. Setiap ulangan menggunakan 4 ekor ayam. Level penggunaan kombinasi umbi talas, daun kelor dan minyak kelapa dalam perlakuan ialah 0%, 33,33%, 66,67% dan 100%. Terdapat empat perlakuan dalam ransum yaitu R0= jagung 60%+konsentrat 40%, R1= jagung 40%+konsentrat 40%+kombinasi talas, kelor dan minyak kelapa 20%, R2 = jagung 20%, konsentrat 40% dan kombinasi talas, kelor dan minyak kelapa 40%, R3= konsentrat 40%+kombinasi talas, kelor dan minyak kelapa 60% pada fase starter. Sedangkan, pada fase finisher, R0= jagung 67%+konsentrat 33%, R1= jagung 44,67%+konsentrat 33%+kombinasi talas, kelor dan minyak kelapa 22,33%, R2= jagung 22,33%+konsentrat 33%+kombinasi talas, kelor dan minyak kelapa 44,67%, R3= konsentrat 33%+kombinasi talas, kelor dan minyak kelapa 67%. Hasil penelitian membuktikan bahwa penggantian jagung menggunakan kombinasi tepung umbi talas, tepung daun kelor dan minyak kelapa dalam ransum ayam broiler menurunkan tingkat konsumsi ransum dan pertambahan bobot badan ayam broiler serta tidak berpengaruh terhadap konversi ransum dan persentase mortalitas ayam broiler, namun tidak mempengaruhi konversi ransum dan persentase mortalitas. Selain itu, perlakuan R1, R2 dan R3 tidak memiliki perbedaan yang nyata dalam hal pertambahan bobot badan.

References

Adejumo IO, Babalola TO, Alabi OO. 2013. Colocasia esculenta (L) schott as an alternative energy source in animal nutrition British. Journal Of Applied Science and Technology 3(4):1276-1285.

Allama, H, Sofyan O, Widodo E, Prayogi H.S. 2012. Pengaruh Penggunaan Tepung Ulat Kandang (Alpitobius diaperinus) Dalam Pakan Terhadap Penampilan Produksi Ayam Pedaging. J. Ilmu-Ilmu Peternakan 22(3): 1-8.

Budiansyah Agus. 2010. Performan Ayam Broiler Yang Mengandung Bungkil Kelapa Yang Difermentasi Ragi Tape Sebagai Pengganti Sebagian Ransum Komersial. Jurnal Ilmiah Ilmu-Ilmu Peternakan. Vol. 13 No. 5.

Clayton, E. S. 1967. The Economic of the Poultry Industry. Longmans. Green and Co. Ltd. London.

Harjosuwono, B. A., Arnata, I. W. & Puspawati, G. A. K. D. (2011). Rancangan Percobaan Teori, Aplikasi SPSS dan excel. Malang: Lintas Kata Publishing

Kususiyah, Santoso Urip, Etrias Rian. 2009. Studi Penggunaan Talas (Colocasia esculenta) Dalam Ransum Terhadap Produksi Telur Itik Talang Benih. Jurnal Sains Peternakan Indonesia. Vol.4. No 2.

NRC. 1994. Nutrient Requirements of Rabbits. Rev Ed. National Academy Press. Washington DC.

Ologhobo, A. D., & Adejumo, I. O. (2011). Effect of differently processed taro (Colocasia esculenta [(L) Schott) on growth performance and carcass characteristics of broiler finishers. International Journal of AgriScience, 1 (4), 244-248.

Osfar S. 2008. Efek Penggunaan Tepung Daun Kelor (Moringa oleifera) Dalam Pakan Terhadap Penampilan Produksi Ayam Pedaging. Prosiding Seminar Nasional Teknologi Peternakan Dan Veteriner. Malang (Id):

Prayogi, H. S. 2007. Pengaruh Penggunaan Minyak Kelapa dalam Ransum Terhadap Konsumsi Pakan, Peningkatan Bobot Badan, Konversi Pakan dan Karkas Broiler Periode Finisher. Jurnal Ternak Tropika 6 (2) : 18-27.

Rasyaf, M. 1995. Beternak Ayam Pedaging. Penerbit Penebar Swadaya Jakarta.

Scott, M.L.; Nesheim, M.C.;Young, R.J., 1982. Nutrition of Chicken. ML schott and Associates Publisher, Ithaca, NY.

Sulasmi, Sapsuha Yusri, Saelan Emy. 2013. Pengaruh Penambahan Jenis Tepung Daun Leguminosa Yang Berbeda Terhadap Konsumsi, Pertambahan Bobot Badan Dan Konversi Ransum Ayam Broiler. Jurnal Ilmiah agribisnis dan Perikanan (agrikan UMMU-Ternate). Volume 6 Edisi 1.

Wahju, J. 1997. Ilmu Nutrisi Ternak

Wahju, J. 2004. Ilmu Nutrisi Unggas. Yogyakarta: Gada Mada University Press.