Analisis Usaha Ternak Ayam Broiler Pada Pola Usaha Yang Berbeda Di Kota Kupang

Analysis Of Broiler Chicken Livestock Business In Different Business Patterns In Kupang City

Abstract

ABSTRAK

Suatu penelitian secara survei telah dilakukan di Kota Kupang pada tahun 2019. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui besaran pendapatan peternak dari usaha ternak ayam broiler pola kemitraan dan pola mandiri di Kota Kupang. Metode penelitian yang digunakan adalah metode survei, obyek penelitian adalah peternak ayam broiler pola mitra dan mandiri. Pengambilan dua sampel kelurahan dilakukan secara purposif karenakelurahan-kelurahan tersebut terdapat petani peternak ayam broiler dengan pola kemitraan dan pola mandiri. Selanjutnyapeternakcontohdilakukansecaracacahlengkapkarenahanya 27 orang peternakmitra dan 6 orang peternakmandiri pada kelurahanterpilih. Metode analisis data yang digunakan adalah analisis input-outputdan uji t independen. Hasil penelitian menunjukkan bahwa rata-rata pendapatan usaha ayam broiler pola mitra dan pola mandiri berbeda dimana, pada pola mitra diperoleh pendapatan sebesarRp4.669,86/ekor sedangkan pada pola mandiri Rp13.172,88/ekor.Tentangkinerjausaha, polausahamandirimemilikikinerja yang lebihbaik pada parameter pendapatan per ekor, harga produk, dan mortalitas sedangkanbobot panen dan FCR menunjukkan kinerja yang sama atau tidak berbeda.

Kata kunci: ayam broiler, polamitra, polamandiri, pendapatan, kinerjausaha

ABSTRACT

                A survey study was conducted in Kupang City in 2019. The study aims to determine the income of farmers from the partnership and independent pattern of broiler farming in Kupang City. The research method used is a survey method, the object of the research is a partner and independent broiler breeder. The sampling of two village samples was carried out purposively because thesevillages contained broiler breeders with partnership and independent patterns. Furthermore, the sample breeders were carried out in complete enumeration because there were only 27 partner breeders and 6 independent breeders in the selected villages. The data analysis method used is input-output analysis and independent t-test. The results showed that the average income of broiler chickens with partner pattern and independent pattern was different where, in partner pattern, income was IDR 4,669.86/bird, while independent pattern was IDR 13,172.88/bird. Regarding business performance, the independent business pattern has better performance on the parameters of income per head, product price, and mortality, while harvest weight and Feed Conversion Ratio (FCR) show the same performance.

Keywords: broiler chicken, partner pattern, independent pattern, income, business performance